Oktober 24, 2021

Hidangan Siprus Tradisional Terbaik dan Tempat Mencoba Mereka di Paphos

Mencoba masakan baru pasti salah satu hal terbaik tentang berlibur ke luar negeri.

Untuk pengalaman gastronomi terbaik, mengapa tidak mengunjungi Paphos untuk menemukan beberapa hidangan Siprus yang paling populer, yang menggabungkan cita rasa Mediterania dengan sentuhan timur?

Anda akan dapat mencicipi semua jenis makanan dunia di restoran dan kafe yang berbasis di banyak hotel mewah, tetapi Anda bisa mendapatkan cita rasa sejati masakan Siprus otentik dengan menuju ke salah satu restoran yang tersebar di sekitar kota.


Hidangan Siprus klasik

Masakan Siprus sangat mirip dengan diet Mediterania. Zaitun dalam bentuk utuh dan minyaknya berlimpah di Siprus, seperti halnya makanan laut segar, sayuran sehat, dan biji-bijian yang kaya serat.

Namun, lokasi timur Siprus sehubungan dengan Mediterania berarti makanannya juga telah mengambil beberapa pengaruh Asia selama berabad-abad.

Babi afelia adalah contoh yang bagus untuk ini. Rebusan dimasak menggunakan ketumbar dan jinten - keduanya digunakan oleh negara-negara Eropa lainnya, tetapi mungkin tidak pada tingkat yang sama seperti di Siprus, di mana kedua rasa digunakan dalam banyak hidangan. Cobalah afelia Restoran Windmill sementara di Paphos.


Pokok lain dari masakan Siprus adalah cumi, atau cumi-cumi goreng yang dibumbui dengan lemon selama memasak untuk rasa laut yang sesungguhnya. Anda dapat mencicipi beberapa cumi hebat di Kedai Ikan Filiotis.

Satu kelezatan yang mungkin sudah Anda kenal adalah halloumi, keju yang hampir kenyal terbuat dari susu kambing dan domba yang enak, tapi enak setelah digoreng.

Makan sendiri, di tusuk sate, dalam salad atau dengan adonan yang menawarkan crunch memuaskan disandingkan dengan asin lembut keju.


Kebanyakan kedai minuman dan restoran di Paphos akan menyajikan halloumi dalam beberapa bentuk, sehingga mudah untuk mencicipi bahan yang fantastis ini.

Meze: pesta untuk semua

Liburan di Siprus tidak lengkap tanpa mencoba meze setidaknya sekali.

Ini adalah versi Spanyol dari tapas Spanyol dan mezze Yunani dan mengambil bentuk banyak hidangan kecil yang disajikan dalam batch selama beberapa jam, memberi Anda kesempatan untuk mencicipi beragam bahan dan rasa dalam satu kali makan besar.

Meze cocok untuk berbagi dengan orang lain, dan sangat cocok untuk makan malam yang panjang dan santai dengan sekelompok teman atau kerabat.

Contoh hidangan yang mungkin bisa Anda coba dengan cara ini termasuk zaitun dalam saus biji ketumbar, belanak merah segar, sayuran dengan rasa lembut, salad desa, stifado domba, moussaka dan roti untuk dicelupkan ke dalam hummus, tahini, tsatziki atau taramosalata.

Makan perlahan dan sedikit demi sedikit untuk memastikan Anda memiliki ruang untuk salah satu hidangan penutup terkenal di Siprus. Glyko adalah buah manis tradisional yang diawetkan yang sangat populer di negara ini, sementara beberapa tavernas akan menawarkan kue-kue manis yang diisi dengan keju dadih dan madu sebagai bagian dari meze.

Anda dapat mencoba meze di banyak hotel dan restoran di Siprus. Tavernas yang harus diperhatikan di Paphos meliputi Michael's Tavern, 7 St Georges Tavern dan Petradaki Taverna.

Cuci semuanya ...

Tentu saja, tidak ada makanan yang lengkap tanpa minuman sempurna untuk menemaninya. Pecinta anggur akan berada di elemen mereka di Siprus; negara itu diyakini berada di mana anggur bernama tertua di dunia - anggur pencuci mulut yang disebut Commandaria - dibuat.

Kopi Siprus juga terkenal. Ini disajikan kuat dan pada tingkat gula tertentu sesuai selera Anda - tanpa gula, sedang atau sangat manis.

Jika Anda ingin lebih berani, Anda mungkin ingin mencoba Zivania - Semangat yang kuat diproduksi menggunakan jus anggur. Diperingatkan: sangat beralkohol!

Pada liburan musim panas di Siprus, awas Airani, minuman yoghurt yang luar biasa ideal untuk memuaskan dahaga dan membuat Anda tetap tenang.



Κυπριακά Χαλούμια Σπιτίσια Το παραδοσιακό Κυπριακό Χαλούμι από την Ελίζα #MEchatzimike (Oktober 2021)