Oktober 23, 2021

Salad Terbaik untuk Dicoba di Ly Son, Vietnam

Salad bawang putih, salad rumput laut dan salad ubur-ubur adalah makanan lezat dan bergizi yang dapat Anda temukan dengan mudah di restoran-restoran di Pulau Ly Son.

Anak Ly punya bahan baku segar dengan harga murah untuk diproses sehingga salad cocok untuk dimakan di musim panas.

Tiga Salad yang Harus Anda Coba di Ly Son

Salad bawang putih

Salad ini mengejutkan pengunjung dengan tidak hanya memiliki udang tetapi juga dengan bawang putih menjadi bahan utama. Mengambil sepotong panekuk tebal dan menambahkan sejumput salad bawang putih di atasnya untuk dicelupkan ke dalam saus cabai akan memberi Anda rasa unik yang tidak dapat Anda temukan dalam makanan lain.


Bawang putih yang digunakan untuk pengolahan adalah bawang putih jantan tanpa tangkai, hanya umbinya yang memanjang.

Anda harus melewati akar dan puncak, dan cukup gunakan batang bawang putih untuk berendam dan membersihkannya. Rebus dan kemudian, keluarkan dan biarkan benar-benar dingin. Bagian bawang putih ini kemudian dicampur dengan bumbu, kacang panggang dan sedikit gula. Saat makan, siapkan semangkuk saus pedas.

Salad rumput laut

Ini bukan hanya hidangan indah dalam makanan orang-orang Ly Son, tetapi juga spesialisasi yang harus dicoba turis ketika bepergian ke pulau itu. Dengan sabuk koral mengelilingi pulau, ada banyak rumput laut di sekitarnya. Spesies tanaman laut ini memiliki banyak warna berbeda, asin dan rasanya agak mencurigakan, tetapi kaya nutrisi.


Rumput laut dengan batang kecil dikatakan memiliki nilai gizi lebih tinggi.

Rumput laut segar yang baru diambil dari laut harus direndam dalam air beberapa kali. Potong rumput laut menjadi beberapa bagian dan campur dengan basil, saus bawang putih, jus lemon dan rempah-rempah. Aduk rata, lalu taburi dengan kacang panggang di atasnya.

Anda dapat mencampur dengan daging sapi atau udang kering untuk tampilan yang lebih menarik, namun hanya rumput laut yang cukup untuk menjadi "satu potong untuk ingatan yang tahan lama" untuk pengunjung dari jauh. Segenggam rumput laut segar yang dicelupkan ke dalam saus ikan rebus asin adalah cara yang tepat untuk menikmati hidangan ini.


Salad ubur-ubur

Ikan jeli bening, lembut, dan tangguh dikombinasikan dengan irisan mangga hijau asam dan renyah, dengan rasa kemangi dan kacang panggang adalah salad sederhana namun anehnya lezat.

Salad ubur-ubur bukanlah spesialisasi di Ly Son tetapi masih murah, jadi Anda harus mencobanya saat mengunjungi pulau.

Karena ubur-ubur segar direndam dalam air pisang hijau, tidak berair. Selain itu, salad ini tidak memerlukan metode memasak yang rumit sehingga Anda tetap menjaga agar ubur-ubur tetap manis alami.

Saus untuk ditambahkan ke dalam salad adalah campuran saus ikan, cabai dan bawang goreng.

Hidangan indah ini membuat musim panas terasa hilang, terutama bagi mereka yang menikmati salad dan angin laut di Ly Son.



SAIGON: TOP 10 EATS (Vietnamese Street Food Guide) (Oktober 2021)